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Trempette de légumes à la betterave
Prépa: 15 min.
Ingrédients
Plusieurs repas
Houmous
- 200 g de betterave cuite
- 1 bocal de haricots blancs soit
- 2 gousses d’ail pressées
- 20 g de jus de citron jaune
- 25 g de tahin
- 4 cc de vinaigre balsamique
- 2 cc de crème de raifort (je l’a trouve chez Delhaize, je n’en trouve pas de la bio)
Dressage
- Légumes coupés en bâtons: céleri vert, carottes
- Chou fleur
Méthode
Houmous
- Mixer tous les ingrédients du houmous dans un blender.
- Réserver au frigo 30 min. à 2h, le temps que les arômes se développent.
Dressage
- Servir avec les bâtonnets ou fleurs de légumes.
