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Guacamole & green toasts
Prépa 10 min.
Ingrédients
2 repas
Le guacamole
- La chaire d’1 avocat mûr soit 150g
- 1/2 citron vert (ou plus en fonction du goût
- 20g d’échalote coupée finement
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1/2 cc de coriandre en poudre
- 1/2 cc de cumin en poudre
- 4 tomates cerises coupées en petits dés
Dressage
- Concombre coupé en tranches de 1 à 2mm
- Coriandre fraîche
Méthode
Le guacamole
- Écraser l’avocat à la fourchette.
- Ajouter tous les ingrédients dans l’ordre
Dressage
- Tartiner les tranches d’avocat de guacamole et parsemer d’herbes fraîches.
