Les crevettes au chou fleur

1. Soit dégeler les crevettes la veille au soir en les mettant dans un récipient dans le frigo, soit verser de l’eau bouillante au moment de les cuire. Les faire revenir 2 petites minutes de chaque côté dans un filet d’huile d’olive, réserver.
2. Remettre un filet d’huile d’olive et faire revenir le chou fleur quelques instants avec l’ail.
3. En parallèle, ajouter de la sauce tomate dans une casserole et la réchauffer avec les lentilles.

Dressage

1. Mettre le chou fleur dans une assiette, puis les lentilles à la sauce tomate, terminer par les crevettes.