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Glace express chocolat noisette

Glace express chocolat noisette

Prépa. 5 min. – Penser à congeler des bananes en rondelles

Ingrédients

3 boules de glace soit 1 goûter

La glace

  • 150 g de bananes congelées
  • 30g de lait végétal au choix (S’il fait chaud, il en faudra un peu moins)
  • 10g de cacao en poudre non sucré
  • Quelques pincées de cannelle

Dressage

  • 15 noisette concassées
  • 10g de chocolat fondu au bain-marie

Méthode

Le chocolat fondu

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie, le plat ne doit pas toucher l’eau. Vous pouvez aussi sauter cette étape et râper du chocolat sur les boules de glace.

Le smoothie

  1. Mixer les ingrédients du smoothie ensemble jusqu’à former une masse homogène.

Dressage

  1. Faire des boules à l’aide d’un boulier à glace (aidez-vous d’une c à c pour le remplir au besoin) et les déposer dans une coupe.
  2. Verser le chocolat à l’aide d’une cuillère à café en faisant des mouvement de vas et viens, puis saupoudrer de noisettes concassées.

Astuces

    Ayez toujours des fruits congelés sous la main. Lors du repas du soir, il m’arrive de manger 1/2 banane écrasée avec une tranche de pain (levain au petit épeautre à mie serrée), je congèle l’autre moitié.
    Idem lorsque mes bananes commencent à murir, J’en mets systématiquement au congélateur sous forme de rondelles d’1/2cm.

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